A partir de outubro, as noites cuiabanas ganham um reforço com a abertura da Casacor Mato Grosso, que vai contar com restaurante, bar e adega de vinhos. A mostra de arquitetura, decoração e paisagismo será realizada em anexo à Arena Pantanal, local que oferece amplo estacionamento e a possibilidade especial de observação do pôr do sol.
Entre as alternativas, está o Malibu Bar, sob a comando de Venâncio Bueno Soares, que está preparando uma carta de drinques e coquetéis especiais para o evento. Ele é proprietário da franquia Bar Tender, que tem 11 unidades em sete estados. “Em Mato Grosso, estamos há sete anos”, conta ele.
Venâncio conta que se dedica a atender a eventos, como casamentos, aniversários. “Atendemos a clientes exclusivos”, mas esta será a primeira vez que o espaço será aberto ao público em geral.
Outra alternativa trazida pela CasaCor ao público que gosta de apreciar um bom prato é o restaurante All Mansur, comandado pelo chefe de cozinha João Ricardo, que promete colocar no cardápio toda a sua experiência de vida, com passagens por vários países do mundo, incluindo a região do Mediterrâneo e da antiga Mesopotâmia, onde conheceu povos de diferentes origens. “Vamos trazer tudo isso, já que o tema da remete à ancestralidade, mas acrescido da culinária contemporânea”, diz.
O projeto inclui o trabalho das arquitetas Jéssica Fiorenza, Adrielle Martins e Itamara Cenci, que estão encarregadas de criar um ambiente que remeta às origens dos alimentos e pratos, como a oliveira e a mostarda. “Vamos harmonizar a arquitetura e os pratos, usando muita madeira e materiais que remetem ao passado”, conta Itamara.
Quem gosta de vinhos e espumantes vai contar com a mais tradicional casa de Mato Grosso – a Viña, que vai levar para o espaço espumantes, vinhos brancos e rosés harmonizados com entradinhas especialmente preparadas para o evento. Alessandro Azevedo, o proprietário, diz que estarão à disposição pelo menos 80 rótulos de vinhos da América do Sul (chilenos, argentinos, brasileiros) e da Europa (franceses, portugueses, italianos etc.).
“Não faltaram oportunidades para um bom brinde e pensamos em bebidas bem refrescantes diante do calor de Cuiabá”, diz ele.
SERVIÇO
O que: CASACOR Mato Grosso 2024;
Quando: De 29 de outubro a 08 de dezembro;
Onde: Na Arena Pantanal;
Tema: ‘De presente, o agora’;