Para quem aprecia um bom vinho ou quer entender um pouco mais desse universo, a Rede de Supermercados Comper realiza a Feira de Vinhos, de 08 a 10 de agosto das 18h às 21h, no Comper da Avenida do CPA. Na feira, os clientes poderão degustar diversos rótulos diferentes, entre marcas nacionais, importadas e próprias, além de uma extensa variedade de acompanhamentos especiais como queijos, azeites, petiscos e pães, tudo com orientação dos sommeliers da empresa Charles Carvalho e Fabiana Souza. A entrada para o evento é de R$79,90, por dia, e adquirindo com o cartão Vuon o valor é de R$65,90, para degustação ilimitada e o participante ainda ganha uma taça de cristal.
Esta é a quarta edição da Feira de Vinhos, que ocorrerá na semana do Dia dos Pais sendo também mais uma opção de presente, pois os filhos podem levar seus pais na Feira e iniciar as comemorações da data, além de poder presentar o paizão com inúmeras opções de vinhos com preços diferenciados.
A gerente Regional de Operações do Comper em Mato Grosso Izilda Maria da Silva disse que a empresa tem investido muito nesta categoria de vinhos, que cresce a cada ano. “Os clientes estão sempre em busca de conhecimento e esse evento oferece uma experiência de degustação de vários rótulos nacionais e importados para que os consumidores conheçam cada vez mais nossas adegas e façam suas compras bem assertivas”, enfatizou. Ela disse ainda que é sempre uma alegria poder realizar esse evento para os clientes, que resulta em noites de alegria, integração e networking.
De acordo com o sommelier do Comper em Mato Grosso Fabiana Souza na Feira serão degustados vinhos tintos, rosê, branco e espumantes das vinícolas: Conha y Toro, Interfood, Aurora, Salton,Zanlorenzi e quatro importações exclusivas próprias. Ela contou também que o evento terá uma decoração típica belíssima. ”Queremos oferecer uma experiência memorável para os nossos clientes num ambiente bem colhedor”, ressaltou.
O sommelier da empresa Charles Carvalho estará no evento para orientar os clientes e também dar dicas para aproveitar o vinho ao máximo. Ele antecipou algumas dicas:
1- Escolha a taça adequada
A taça certa pode realçar os aromas e os sabores do vinho. O formato correto também permite o contato adequado do líquido com o ar sem interferir na temperatura e em outras características sensoriais da bebida.
Por isso, cada vinho tem uma taça recomendada. Por exemplo, os vinhos tintos pedem taças grandes e mais largas. Os vinhos brancos têm como indicações taças menores e mais fechadas. Já os espumantes se adequam com taças em formato de flautas.
2 - Armazenamento e temperatura influenciam
Guardar o vinho no local adequado ajuda a proteger a bebida e garantir que suas características sejam preservadas. Procure um local arejado, com pouca luz e temperatura equilibrada. Garrafas com rolhas de cortiça devem ser armazenadas na posição horizontal.
Conferir a temperatura na hora de servir também é importante. Recomenda-se que os vinhos tintos estejam entre 14º e 18ºC. Já os brancos devem estar bem refrigerados, entre 8º e 12ºC. Mas se a ideia é tomar uma taça de espumante, sirva ainda mais frios, em torno de 6º a 10º C.
4 - Conheça as harmonizações
Combinar o sabor do vinho com um prato especial garante mais apreço ao paladar. Conhecer qual rótulo orna com o que faz grande diferença na hora de servir um vinho acompanhado de um prato. O sommelier explica que vinhos tintos, por exemplo, harmonizam com carnes vermelhas. Já os vinhos brancos, com frutos do mar. Para espumantes, o mais indicado são os pratos suaves.
5 - Prove diferentes estilos
Nada melhor do que expandir o paladar para saber o que não gosta ou ter certeza do rótulo preferido. Cada estilo oferece uma experiência única de sabores e aromas, e gosto é algo individual. Portanto, experimente tintos, brancos, rosés e espumantes.
A taça para entrada no evento pode ser adquiria na hora, não é necessário fazer reserva antecipada. Os vinhos estarão com preços diferenciados e ainda nas compras feitas com o Vuon Card é possível garantir descontos e parcelamentos especiais.